县食品药品监督管理局开展“年夜饭”、“年货”市场食品安全检查

苍山吧

为保障全县人民春节期间食品安全，吃上安全放心的年夜饭，有效预防节日期间食品安全事故发生，县食品药品监督管理局于近段时间组织开展了全县“年夜饭”、“年货”市场食品安全专项检查。 一是根据节日期间餐饮消费特点，此次检查重点针对“年货供应”的农贸市场、超市；集中承办2016年团圆饭、年夜饭等群体聚集性聚餐和春节期间正常营业的餐饮服务单位，尤其是大型餐饮单位和群众习惯性聚餐的中心城区大酒店。 二是结合日常监情况，重点对农贸市场、超市食品进货检验、索证索票、猪肉羊肉的检验检疫证明;年夜饭预订、酒店的后厨卫生、清洗消毒、食材物料的可追溯、应急处置预案等关键环节和部位进行了检查。 三是建立年夜饭登记备案管理制度，对承办5桌以上年夜饭的餐饮服务单位进行登记备案，签订食品安全承诺书，加强对其供餐能力审核，督促餐饮单位强化自身管理、增强自律意识，杜绝超范围、超负荷承办年夜饭的行为。 截至目前，共检查各类超市、农贸市场、饭店、酒店等食品相关经营单位462家，责令整改68家，年夜饭登记备案16家，共94桌。 在此，县食品药品监督管理局提醒广大消费者：节日期间外出就餐，应选择证照齐全、食品安全量化等级高的餐饮单位（笑脸餐厅）就餐，并索要正规发票或收据，做到科学选择食物、合理健康饮食，提倡勤俭节约，文明就餐。如果发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的，请尽快就医，并保留好消费凭证、就诊单据、化验单等相关资料，及时向县食品药品监督管理局报告，投诉举报电话12331.