苍山县一“严”一“全”着力推进文明餐桌行动开展

腾佑-田薇

为进一步提高餐饮服务企业文明服务水平和广大人民群众文明用餐意识，苍山县根据工作职责，从细节做起，以“严”为工作方式，严格要求餐饮服务单位按照本次活动内容落到实处。以“全”为工作目标，全面细致，对比活动内容和标准逐项检查，确保全覆盖、全达标。确保文明餐桌行动的圆满完成。
一是加强领导，落实责任。联合县纪委、商务局召开全县餐饮服务单位文明餐桌现场推进会，要求全县餐饮服务单位自觉配合此次文明餐桌行动，落实第一责任人责任。同时普及了食品安全知识，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，提升餐饮行业品位，打造苍山健康的、有特色的餐饮文化。县内大中小型餐饮服务单位共计130余家，200余人参加了会议。
二是加强监督，严格要求。在进行日常监督检查工作时，将文明餐桌行动作为常规检查内容之一，严格按照此次文明餐桌行动的要求检查。对于不符合要求的，坚决要求其整改；对于不符合《食品安全法》规定的，坚决予以查处。引导餐饮服务单位遵守行业规范，保证食品安全，建立文明服务、诚信服务的理念。
三是加强宣传，全面覆盖。协同县纪委、商务局印发节约用餐、剩菜打包的宣传文字和画册。为了达到良好效果，采取“地毯式”上门服务，四个中队分片包干，将宣传画张贴在餐饮服务单位营业场所醒目位置，同时在餐桌上设置“不剩饭不剩菜”、“按需点菜、避免浪费”的温馨提示。目前，已在120余家餐饮服务单位张贴1000余张宣传画。